Flower Chocolate Cake No.8

作者： 小圆子和小圓子

B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列，觉得好美，转来挨个学习！ 此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果，很简单，又很美。

用料

• 可可海绵蛋糕胚 15cm，切四片
• 无盐黄油 200g
• 糖粉 265g
• 淡奶油 25g
• 香草精 7g
• 红色食用色素 少许
• 薄荷叶 装饰

Flower Chocolate Cake No.8的做法步骤

步骤 1

先准备好可可海绵蛋糕胚，15cm模具，180度烤40分钟，放凉切四片备用

步骤 2

室温无盐黄油电动打发

步骤 3

分次加入糖粉，黄油打发至变白体积变大

步骤 4

加入淡奶油和香草精

步骤 5

用牙签蘸取红色色素加入黄油霜，先少量加入，蘸一次，搅拌均匀

步骤 6

第一次淡粉色的黄油霜加入一部分入裱花袋备用

步骤 7

再加一次色素，变深一点的红色，继续装一些入裱花袋，循环，需要几个颜色就加几次，可自己调节

步骤 8

分装入袋，备用

步骤 9

用花朵形状模具压出花朵蛋糕片

步骤 10

用不同的裱花嘴进行裱花

步骤 11

各种颜色混合

步骤 12

填满一层，再放下一层

步骤 13

组装完成

步骤 14

继续顶部裱花

步骤 15

可放几朵玫瑰裱花

步骤 16

再放一朵

步骤 17

完成啦

步骤 18

顶部记得用薄荷叶装饰

菜谱创建时间：2018-06-09 14:49:30