发糕

作者： 冰点私房面点

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 12克
• 泡打粉 14克
• 白糖 24克
• 温水
• 揉面白糖 160克

发糕的做法步骤

步骤 1

和面，稍软面团

步骤 2

放热水中醒发半个小时左右，如天气较凉，可多放2克酵母

步骤 3

放入160克白糖揉搓

步骤 4

揉至光滑

步骤 5

分成四个大剂子

步骤 6

揉成四个圆形

步骤 7

压扁

步骤 8

放点水，撒上红绿粉

步骤 9

醒发半个小时

步骤 10

发到这个大小，上笼屉蒸

步骤 11

蒸25分钟出锅

步骤 12

摆盘

菜谱创建时间：2018-06-09 16:11:43