西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』

作者： Venus张小璐

我是一个厨房小白，这个汤是我妈妈经常做的，我经常看，所以也就学会了。看列表，我写的东西很多，但其实很简单，基本材料。一般厨房都有这个不需要太多的难度，我做的这个量是我一个人的食量。两个人的话一般用两个鸡蛋，两个西红柿也就够了，一次类推。这个汤的话，大家可以边做边调口味！基本步骤就是这样做出来的汤真的很美味，我朋友都很喜欢喝我做的这个汤。

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 紫菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 生抽 适量
• 香油 适量

西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净，在顶部用刀切一个十字口。

步骤 2

将西红柿泡在热水中方便除皮，去皮后将西红柿切块备用。

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

将鸡蛋打散，加一丢丢盐。备用

步骤 5

热锅加油，由热到六七成之后放入葱姜蒜爆香。

步骤 6

然后加入西红柿开始翻炒。中火或大火都可以

步骤 7

西红柿炒软枝后用锅铲适当的按压『我个人喜欢将西红柿逼出汤来番茄味会浓一点』

步骤 8

然后加入两碗水

步骤 9

水开后画圈儿，将西红柿倒入，用锅铲搅拌。

步骤 10

然后将紫菜撕开，加入。

步骤 11

我是一个人的量加了这么多生抽。

步骤 12

加入鸡精，然后尝一下口味，如果味道不够重可以再加适量的盐。

步骤 13

关火，加入香油

步骤 14

完成！

西红柿鸡蛋紫菜汤『独家』的小贴士

在炒西红柿的时候可以加入适量的盐，这样比较容易出汤汁。 我做汤一般都料比较足，但是如果喜欢稀一点儿的汤的话，大家就多加点水就可以。

菜谱创建时间：2018-06-09 19:50:22