1. 木瓜切成两半,将木瓜用勺子挖去中间的籽 2. 花胶泡发好后,切小。炖盅内的水跟鱼胶平行炖 2个小时 。(水量少) 3. 把椰汁、冰糖,放入鱼胶中炖大概5分钟
4. 炖好的花胶放凉后倒进木瓜里,放冰箱冷藏3小时,结冻后把木瓜切块即可。
椰汁也可以换成牛奶、椰汁粉或者奶粉,糖可根据自身喜好来添加。