土豆切片摆盘,排骨加入料酒、生抽、盐、白糖、五香粉腌2小时,小米也提前泡2小时
将腌好的排骨和小米拌一起放在土豆上面,上整锅大火蒸40分钟就可以吃了,喜欢好看的撒点葱花。
蒸好后底部会有水,可以倒掉也可当作酱汁浇饭,味道不错。