鲜虾抱蛋蒸饺

作者： 大丹5213

用料

• 虾 8只
• 饺子皮 8个
• 竹笋 适量
• 猪肉 1碗
• 大葱 半根
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 2个

鲜虾抱蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

料理机一台，虾8只，饺子皮8个，竹笋或者春笋2根，大葱半根，鸡蛋2个猪肉一碗，盐适量，酱油一勺，料酒一勺，蚝油一勺

步骤 2

锅中烧开热水，笋放入沸水内焯一下捞出

步骤 3

用料理机将笋，大葱，肉依次摇成泥

步骤 4

馅内放入盐，蚝油，料酒，酱油，顺时针搅拌肉泥，放置备用

步骤 5

将虾去头，拔皮

步骤 6

虾开背，去虾线

步骤 7

取一个饺子皮放上肉馅

步骤 8

放上一个虾

步骤 9

将皮两边捏起来，用手捏出波浪纹，注意虾尾一定要留在外边

步骤 10

做好啦！看起来是不是非常漂亮

步骤 11

锅内放少量油，将虾饺放入平底锅内煎

步骤 12

看下底差不多这个样子

步骤 13

鸡蛋打散用漏网筛入锅内，这样的作用是均匀

步骤 14

盖上锅盖，直到锅内蛋液完全凝固，关火

步骤 15

撒上葱花，可以出锅啦！

步骤 16

色香味俱全

步骤 17

切块，被童话抢吃啦！

步骤 18

来个近距离的看看，好吃😋

步骤 19

咬一口，鲜、香，回味无穷！

菜谱创建时间：2018-06-13 20:13:39