西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 食光食色

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蕃茄沙司 适量
• 香油 适量
• 香菜 少量
• 面粉 适量

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净开水烫一下去皮切成小块，鸡蛋磕到碗内打均，面粉加水搅至大小均匀的面疙瘩备用。

步骤 2

油锅热后放入适量山茶籽油，放入葱花煸炒，倒入西红柿炒出酱汁，倒上番茄酱继续翻炒，加上两大碗水开始炖煮五分钟，汤汁比较粘稠，面疙瘩分三次放入汤中，继续煮10分钟。

步骤 3

这时汤中红白相间，甚是好看，然后倒入搅匀的鸡蛋液，等开锅稍微用筷子搅一下，撒上香菜，几滴香油，香喷可口的汤出锅即可。

菜谱创建时间：2018-06-14 11:00:57