粉丝炒肉

作者： 东北旺财

本意是做的蚂蚁上树，结果做成了粉丝炒肉，可是味道真的是一绝，直接被我光盘了，所以在这里分享给大家，希望大家多多支持，不足的地方，请大家包涵😋

用料

• 粉丝 1/3把
• 肉末 100克
• 小米椒 2只
• 洋葱 适量
• 大葱 一小段
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 豆瓣酱 一勺

粉丝炒肉的做法步骤

步骤 1

把所有的配料切碎准备好，不能吃辣的不要放小米椒

步骤 2

粉丝用热水泡软，软了之后过凉水，沥水备用。将肉切沫，加入料酒，生粉，白胡椒粉，搅拌均匀，备用

步骤 3

锅内放油，将肉沫倒入锅内，翻炒至肉呈白色，盛出备用

步骤 4

锅内放适量油，再加入豆瓣酱，炒出红油，倒入所有配料翻炒出香味

步骤 5

锅内加入粉丝，翻炒一会儿，再倒入炒好的肉沫，加入适量生抽，少量老抽，适量盐，鸡精，翻炒均匀，盛出即可

粉丝炒肉的小贴士

粉丝炒久了就不会那么软，如果喜欢软的话，早点加入肉沫

菜谱创建时间：2018-06-15 16:42:41