蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 凭栏人｡◕‿◕｡

第一次在家自己做鲍鱼，对于我这样的普通主妇来说，也是一个不小挑战，怎么说呢，鲍鱼，鱼翅，海参还是适合家里有保姆的富人吃吧，毕竟清洗、泡发这种活，真的好麻烦！全程自己来做，最后吃起来已经完全没有享受的感觉了！呜呜X﹏X

用料

• 鲍鱼 10只
• 粉丝 2把
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱花 10克
• 盐 5克
• 大蒜 10瓣

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

用刷子仔细刷掉鲍鱼褶皱里的黑色物质，一定要刷白白哟！

步骤 2

用小刀把鲍鱼肉从鲍鱼壳上剜削下来，把肠胃其他器官摘除！

步骤 3

粉丝用水泡发，鲍鱼切十字花刀，粉丝铺底，蒜蓉用油炸香，加酱油、蚝油、料酒、糖、盐，熬成酱汁淋在每个鲍鱼上，剩余都倒入粉丝中！

步骤 4

水开后，大火蒸4分钟30秒，千万不要蒸时间久，鲍鱼会老！

步骤 5

完成，做个美图秀秀

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的小贴士

清洗鲍鱼可以加点醋

菜谱创建时间：2018-06-18 12:34:23