杨梅汁番茄焗对虾

作者： 悠然自得美食诱惑

我是对虾完全没有抵抗力，每次看友友们发的各种虾就馋的流口水🤤，这些天正好是杨梅季，女儿喜欢吃杨梅干，所以这几天几乎隔天就做一次，每次做都会熬出不少杨梅汁，所以脑洞大开的想试着做个杨梅汁大虾，结果超出想象的好次，老公原本最不喜欢有些甜的菜，特别不喜欢番茄烧的，但是今天一连吃了3只，看来真是太美味啦🤭，还好边烧边拍，那么好次的虾分享给友友们😍😍

用料

• 对虾8只（其实什么虾都成，只要是新鲜的虾就好🤭）
• 4-5个樱桃小番茄
• 2勺番茄沙司
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 200ml的杨梅汁

杨梅汁番茄焗对虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净开背去虾线，葱白料酒盐腌制15分钟入味。

步骤 2

锅中倒入橄榄油，放入姜蒜葱白爆香，葱白有点焦黄取出扔了。

步骤 3

把对虾一个个排好队放入油锅中，中小火煎炸。

步骤 4

翻个面继续煎，这时候巳经香气扑鼻了，等表面金黄了，先取出大虾放盘中。

步骤 5

倒出虾油，这个虾油烧菜、炒饭真的香的不得了。所以前面煎虾的时候可以多放一些油。

步骤 6

锅中剩点底油放入小番茄和二勺番茄沙司小火煸炒一下，倒入杨梅汁。

步骤 7

放入盘中的大虾，先中小火慢慢烧入味。途中翻个身活动一下🤭。

步骤 8

烧5分钟左右后大火收汁。

步骤 9

装盘开吃啦！不说了不说了，吃虾要紧🤤🤤😍😍

杨梅汁番茄焗对虾的小贴士

大虾一定要开背去虾线，虾一定要新鲜吃起来的肉质才Q弹，好了别的也没啥了，再啰嗦虾就凉了不好次啦！

菜谱创建时间：2018-06-18 19:40:24