虫草蛏子蘑菇青菜汤（月子营养汤）

作者： 懂我7377_gj6z

用料

• 蛏子 300克
• 海鲜菇 150克
• 青虾 4只
• 虫草 10根
• 上海青 1颗
• 姜 4片
• 盐 1克

虫草蛏子蘑菇青菜汤（月子营养汤）的做法步骤

步骤 1

1、活蛏子泡水放盐静置40分钟左右，捞出洗净备用。

步骤 2

2、青虾、上海青、海鲜菇、虫草洗净备用。

步骤 3

3、炒锅烧热倒油烧热约8成热时，放入姜片爆香，倒入蛏子、青虾爆炒，蛏壳陆续脱落（或者虾变色后）倒水腌过食材两倍，倒入砂锅，水开后瓢沫，水开期间将蛏壳夹出。

步骤 4

4、放入海鲜菇、虫草继续煲炖1.5-2小时（期间水少了加开水继续熬）。

步骤 5

5、放入上海青炖煮约3-5分钟，放少许盐盛碗。

菜谱创建时间：2018-06-18 23:24:53