鸡蛋米饼

作者： 番茄酱soso

很多时候，米饭都会蒸多了。隔夜的可以炒成蛋炒饭，做成饭团。即便是这样常吃也会吃够的~今天番茄酱分享给大家一款超级简单易操作的鸡蛋米饼。这可是消灭剩米饭的好办法哟，早起裹上蛋液煎一煎，外酥里嫩简直不要太好吃哟~一起来看下吧。感兴趣的亲们可以关注我的公众号:宝宝美食厨房。或者关注我的微博：番茄酱soso 欢迎大家一起交流哟~

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生菜 适量

鸡蛋米饼的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

步骤 2

平底不粘锅加热，倒入适量油，抹匀。将米饭平铺于锅底。

步骤 3

加热一会，将蛋液均匀的倒入，使其完全包裹住米饭。

步骤 4

像烘蛋一样，在炉火上来回转动锅子。使其受热均匀。待蛋液基本凝固后，借助一个盘子，使其滑入盘中。

步骤 5

平底不粘锅放在湿润的抹布上降降温。然后再抹一层油。迅速将盘中的鸡蛋米饼倒扣入锅中。

步骤 6

旋转锅子，使其受热均匀，大约再过2-3分钟即可。盛入放置在干净无水的案板上切块即可。

步骤 7

装盘。撒上香菜做点缀

步骤 8

还可以用心形模具将西瓜印成一个一个桃心摆在蛋米饼上。

步骤 9

颜值瞬间高了一层有木有？

步骤 10

外酥里嫩简直太好吃了哟~

步骤 11

来一起吃吧，营养健康又美味哟~

鸡蛋米饼的小贴士

1、米饭可以直接用隔夜饭 2、蛋液一定要全部包裹住大米哟~ 感兴趣的亲们可以关注我的公众号:宝宝美食厨房。里面收录了我的各种食谱，365天，总有一款你会喜欢哦~

菜谱创建时间：2018-06-20 16:39:46