紫薯发糕

作者： 番茄酱soso

紫薯富含花青素和硒，可以促进孩子们的生长发育，还可以增加胃肠蠕动，预防宝宝们便秘。今天番茄酱就分享给大家一款松软可口的紫薯发糕，超级简单哟~省事好做又好吃~赶紧来看下吧~感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流呀~也可以关注我的微博：番茄酱soso

用料

• 紫薯 3、4个
• 白糖 适量
• 酵母 2克
• 牛奶 适量
• 大红枣 2颗
• 葡萄干 适量
• 面粉 150g

紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材.将紫薯上锅蒸熟，去皮捣成泥备用。

步骤 2

加入适量水或者牛奶。用搅拌棒搅拌成紫薯糊。

步骤 3

筛入适量面粉和酵母粉。

步骤 4

翻拌成稍稠的面糊。用量根据面糊的稀稠程度来定。太稠就再稍微加点水，稀了就加点面。。我真心对不住大家，没有称量习惯也是个病啊。。

步骤 5

将6寸蛋糕模中摸入适量食用油。然后将面糊倒入。我喜欢有颗粒感的，所以一般不会将紫薯搅拌太碎。

步骤 6

盖保鲜膜或保鲜袋发酵至两倍大。

步骤 7

然后将大红枣洗净，切成小丁，均匀撒在发酵好的紫薯发糕上。

步骤 8

然后盖上一个盘子，避免蒸的过程中水汽滴入。

步骤 9

冷水进锅，水开后大火蒸35分钟，关火焖5分钟，取出即可。（根据量的多少来定时间。如果你做8寸的，估计要1个小时吧~）

步骤 10

装盘

步骤 11

再来一张

步骤 12

也可以切块。

步骤 13

松软好吃，简单易操作，赶紧做起来吧~

紫薯发糕的小贴士

1、宝贝儿们，面糊一定要够稠！ 2、天热发酵速度快，注意不要发过了哈~ 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流呀~里面收录了我的各种食谱，365天，总有一款你会喜欢哦~

菜谱创建时间：2018-06-20 17:05:24