班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做

作者： KODI

今天又来玩有趣的巧克力转印模具了，这次是萌萌的海绵宝宝。 这个转印模做好之后是海绵宝宝的眼睛+嘴巴，适合放在4-5寸左右的圆或方形蛋糕上，立刻就秒变海绵宝宝的大脸。做好的眼睛&嘴巴可以冷藏保存起来，需要的时候拿出来放在蛋糕点心上就行。 建议巧克力选择好一点的纯可可脂白巧克力，这样口感比较好，也比较健康。 还在烘焙食材网店里找到了冷冻的成品班戟蛋皮（也就是千层蛋糕的蛋皮），可以直接拿来做班戟和千层蛋糕，实在是太方便！ 有时候犯懒了不想自己摊蛋皮拿来用真的很不错。虽然味道是比我自己做的要差一点点，不过对于想要自己做班戟&千层蛋糕的烘焙新手来说，真的是大福利哟！ 许多卖烘焙食材网店都有卖，只要选择同城运输方便的买就好。（因为是冷冻品）

用料

• 白色巧克力
• 班戟蛋皮（熟）
• 淡奶油 200ML
• 糖 200ML
• 奥利奥碎

班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法步骤

步骤 1

将白色巧克力切碎，隔水慢慢融化。 （不要温度太高，不要过度加热）

步骤 2

将白巧克力装入厚实一些的裱花袋。 （因为巧克力是热的，所以请选择比较厚实的裱花袋，以免裱花袋破裂）

步骤 3

将巧克力慢慢填入转印模中。

步骤 4

放入冰箱冷藏一夜之后取下。 （虽然巧克力很快就凝固了，不过为了达到比较好的转印效果，最好还是在冷藏过夜）

步骤 5

淡奶油200克+糖20克，高速打至7-8分发。 （因为不裱花所以不需要打到很硬挺，7-8分发的奶油入口即化口感最棒了！）

步骤 6

这次使用了现成的速冻班戟皮（千层蛋糕皮），可以在网上买到。

步骤 7

在班戟皮正中间放入一坨打发奶油，再加入少许奥利奥碎，再放少许奶油。 （也可以加入切碎的芒果，就是芒果班戟啦）

步骤 8

将蛋皮折起来，成为一个正方形。

步骤 9

将蛋皮折起来，成为一个正方形。

步骤 10

锵锵锵！萌萌的海绵宝宝班戟完成！是不是超级可爱的？

班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的小贴士

班戟皮和千层蛋糕皮是一样的：）。

菜谱创建时间：2018-06-20 23:02:48