会拉丝的芝香蔬菜蛋包饭

作者： zavia_k

您家有没有这样的问题呢？不知道每天吃什么，每天吃的没有新花样？宝宝不爱吃饭？做饭做的没有激情？做的饭口味做法好多雷同？ 现在推荐给大家一款可爱又好吃的蛋包饭，做法简单方便，又超级好吃，大人小孩儿都爱。

用料

• 鸡蛋 1颗/人
• 剩米饭 1碗/人
• 大虾 3只/人
• 料酒 少许
• 葱段 适量
• 姜丝 适量
• 白胡椒粉 少许
• 胡萝卜丁 1撮/人
• 玉米粒 1撮/人
• 青豆 1撮/人
• 马苏里苏芝士碎 1.5＋0.5勺/人
• 黄油 2勺
• 淡奶油 2勺/颗
• 盐 1克/碗
• 番茄酱 1勺/碗
• 橄榄油 适量

会拉丝的芝香蔬菜蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.大虾用料酒、姜丝、葱段、白胡椒粉腌制一会儿，切小段 2.胡萝卜切丁、取玉米粒、豌豆洗净 3.鸡蛋打散，放入淡奶油搅打均匀

步骤 2

做法： 3.炒锅烧热倒橄榄油，蔬菜丁和虾仁翻炒至变色，放入隔夜饭翻炒两下，放盐翻炒均匀 4.接着放入黄油翻炒均匀，再挤入番茄酱翻炒均匀 5.此时按照1.5勺/人的量放入马苏里苏芝士碎翻炒均匀均匀至拉丝 6.把米饭盛入器皿中，再撒0.5勺芝士碎

步骤 3

制作蛋皮： 1.另起平底锅擦些油，倒入淡奶鸡蛋液，小火摊平加盖煎一分钟 2.看表面凝固，开盖轻轻晃动锅子，可看到整张蛋皮移动 3.此时离火，把整张蛋皮翻面，用余温加热十秒 4.马上扣在炒饭上

步骤 4

整形： 1.盖出自己喜欢的形状 2.再在蛋皮上用番茄酱做装饰

步骤 5

成品开吃： 会拉丝，酸酸甜甜，营养丰富，芝香蛋香浓郁

会拉丝的芝香蔬菜蛋包饭的小贴士

1.蛋皮做法需要多加练习，蛋皮做好更好看，做不好直接炒散大块放在上面也可以，味道一样的 2.最后的装饰品我用番茄酱挤的小猫🐱，也可以用别的做喜欢的造型 3.如果不喜欢芝士的味道，淡奶油、黄油、芝士碎都可以不放

菜谱创建时间：2018-06-21 11:55:13