果缤纷鸡肉沙拉（低脂零难度零沙拉酱🥗）

作者： 叫我白白_

发菜谱的今天是夏至，昨晚订好的早餐主题便是“夏天的颜色🎨夏天的味道🥗”，沙拉自然是高票当选的料理～ 现在好多人约会、外卖也会“吃草”啦，但是你可知很多creamy的沙拉酱都是热量和脂肪超高的！如果不是自制酱汁，还可能有很多反式脂肪和添加剂，以为健康的饮食行为反而变成“祸害”... 我点外卖沙拉都不点酱料的，会备注店家另外提供黑胡椒和盐，我喜欢吃原味的东西，感受不同食材之间味道和口感的碰撞融合～ 如果是自制沙拉，我会调制油醋汁或者酸奶酱，也是超棒的～ 今天分享的这道沙拉非常夏日风情，颜色搭配丰富，主要以时令水果为主，自然给人满满幸福感，而且无需沙拉酱就非常美味，Let's学起来～ 更多创意&营养美食请关注我（搜公号kenny_eve）哟～

用料

• 鸡肉部分：
• 鸡腿
• 生抽
• 味啉
• 蚝油
• 蜂蜜
• 现磨黑胡椒
• 配菜部分（可以根据喜好选择）
• 芒果
• 樱桃
• 蓝莓
• 苦苣

果缤纷鸡肉沙拉（低脂零难度零沙拉酱🥗）的做法步骤

步骤 1

腌鸡肉：鸡腿洗净去骨，剪成一口大小（我没有去皮），加鸡肉部分的所有腌料冷藏腌制，至少3小时。 我是前一晚放冰箱腌制第二天早餐用。

步骤 2

腌制完成后，把鸡肉从冰箱取出，常温放置一会。 预热烤箱190度。 平底锅热锅后加一点橄榄油，把鸡肉平铺煎制，中火煎制至两面金黄。

步骤 3

鸡肉连汁水平铺到烤盘上，烤制10-15min，使鸡肉熟透。

步骤 4

烤鸡肉的过程把水果蔬菜切切切～

步骤 5

鸡肉烤好之后rest几分钟

步骤 6

苦苣铺沙拉碗，其他食材拌拌拌～然后装到碗里～done～

果缤纷鸡肉沙拉（低脂零难度零沙拉酱🥗）的小贴士

1、除了鸡肉，牛肉也很搭这个甜味为主的沙拉哟～怕鸡腿脂肪高的可以用鸡胸～ 2、鸡肉腌制我没有放盐，味道是比较清淡的，口味重的可以加点盐～ 3、鸡肉先煎后烤，可以锁住水分，更嫩颜色更棒～ 4、如果让我推荐适合这个沙拉的酱汁，我会推荐薄荷柠檬酸奶酱（薄荷叶捣烂，柠檬挤汁和刮皮，加自制原味酸奶拌匀即可，可以加一点黑胡椒&盐调味）

菜谱创建时间：2018-06-21 12:15:37