简单美味的番茄肉酱意粉

作者： 小龙IRIS

我家有一个爱吃意粉的小女孩。 她说：妈妈做的东西全都很好吃。

用料

• 意粉 170克
• 大番茄 2个
• 瘦肉 180克
• 蒜头 5瓣
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒(可不加) 少许

简单美味的番茄肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

准备好材料。 瘦肉剁碎，蒜头剁蓉。

步骤 2

锅里放适量水烧开，加少许盐，再放入意面煮约10分钟。 煮好后捞出沥干水份，加少许玉米油拌匀后备用。 意面的包装袋上会有注明煮的时间，或者自己试一下面的软硬，再增减煮面的时间。

步骤 3

放番茄蒸一下以便去皮。 也可用热开水泡一会。

步骤 4

番茄去皮后切小块。

步骤 5

适量油爆香蒜蓉。

步骤 6

放入番茄翻炒一下。

步骤 7

中小火焖出番茄汁。 我用的番茄水份较多，焖出不少番茄汁。如果亲用的番茄比较干，可适当加一点高汤或者刚才烫面的水。

步骤 8

放入肉末翻炒，肉色变白。

步骤 9

倒入意粉，用筷子协助翻炒。 用筷子比用铲子更容易混合均匀。

步骤 10

适量盐调味。

步骤 11

适量番茄酱。 番茄酱带点酸味，放一些调味会比较让人有食欲。

步骤 12

翻炒片刻即可。

步骤 13

每一口都是满满的幸福。

步骤 14

我家的小女孩说：这是佩奇最喜欢的意大利面，也是桐桐最喜欢吃的。

步骤 15

成品图。

简单美味的番茄肉酱意粉的小贴士

1.煮意面时加盐能增加意面的韧性。 2.根据自己的口味调节咸淡。

菜谱创建时间：2018-06-22 21:05:43