原味玛德琳蛋糕

作者： 熠心一意

玛德琳蛋糕制作简单，口味独特，便于存放，家庭制作再合适不过了，老人孩子就是我制作的动力。 此配方为9个所需用量 烤箱温度：170℃ 烘烤时间：20分钟

用料

• 鸡蛋 1只
• 糖粉 50克
• 柠檬皮屑 1/2量
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1/2量匙
• 融化黄油 50克

原味玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

将柠檬擦丝，使用未打蜡的柠檬

步骤 2

将鸡蛋打散搅匀，加入糖粉后，充分搅拌至融化

步骤 3

将柠檬皮屑加入后搅匀

步骤 4

加入过筛的粉类，搅拌至顺滑

步骤 5

加入融化的黄油后搅拌至顺滑

步骤 6

装入裱花袋放入冰箱冷藏一个小时左右

步骤 7

挤入模具8分满，放入预热好的烤箱200℃，烘烤20分钟

步骤 8

烘烤后取出脱模。放到烤网上晾凉

步骤 9

烘烤后的玛德琳有淡淡的柠檬味道。

原味玛德琳蛋糕的小贴士

1.尽量加柠檬皮屑进去，这样烘烤出来的玛德琳会有淡淡的柠檬味道 2.烤箱温度不同请根据自家烤箱温度调整 3.硅胶模具会比较方便不必抹油，这里用的是意大利silikomakt模具，个人感觉很好用

菜谱创建时间：2018-06-25 14:38:57