把洗干净的鸡放在一个大点的盘子里,抹上盐,揉一揉,腌制10分钟。
用刷子沾上生抽把整只鸡刷一遍,再用老抽刷一遍,用竹签在鸡肉厚的部位扎几下,过几分钟,再刷一次生抽、老抽,腌制半小时。
在电饭煲内胆上刷一层油,把整只鸡放入电饭锅,开启煮饭模式,第一次煮好后,翻一次面,再一次煮饭模式。
1.第二次翻面的时候可以淋上多余的腌料汁。 2.腌制的过程中,反复往鸡身上淋腌料汁,腌制的时间越长,会更入味。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u