咸蛋黄虾

作者： 袁师奶314

用料

• 咸蛋黄 2个
• 虾 16只
• 盐 少许
• 沙糖 少许

咸蛋黄虾的做法步骤

步骤 1

先把虾从虾背剪开抽出虾线，同时方便入味，不需要用调味料腌制，用厨房纸吸吸水

步骤 2

蒸咸蛋黄，蒸熟压烂，跟住把虾走走油，或者用多些油煎煎也可以，锅底留小小油，记住小小就够了，太多油，蛋黄会起泡就失败了，小火慢炒，炒炒蛋黄之后，加小小盐和糖，把炸好的虾倒下去与咸蛋黄混合就大功告成

咸蛋黄虾的小贴士

如果虾比较多，咸蛋黄可以多增加1到2个，虾是切了头的，虾皮不用剥，炒蛋黄也可以用牛油炒

菜谱创建时间：2018-06-26 21:10:51