夏日缤纷水果豆花

作者： 我是田螺厨娘如果

这道甜品是从詹姆斯厨房学的，因为清爽好吃，操作简单就记录下来分享。

用料

• 绿色水果（绿提，奇异果均可） 适量
• 黄色水果（哈密瓜，芒果，菠萝） 适量
• 红色水果（西瓜,草莓，樱桃） 适量
• 紫色水果（蓝莓） 适量
• 煮熟的豆浆 350克
• 吉利丁片 3片（15克）

夏日缤纷水果豆花的做法步骤

步骤 1

吉利丁剪短交叉放入碗里，夏天用冰水泡软。

步骤 2

加热豆浆至50度左右，过高会影响吉利丁凝固。我买的无糖熟豆浆，如果是自己打的豆浆就放凉到50度。

步骤 3

加入泡好的吉利丁搅拌至融化。

步骤 4

过筛后装入容器，放冰箱冷藏一夜。

步骤 5

各种水果洗好切好。

步骤 6

水果先码放好。

步骤 7

放入豆浆布丁，加入冰蜂蜜水。这是第一次做的照片

步骤 8

这今天的早餐，右上角就水果豆花啦！忘记单独拍照了。

夏日缤纷水果豆花的小贴士

豆浆布丁因为加了吉利丁不适合热吃，夏天一定要用冰蜂蜜水或糖水，现吃现加豆浆丁，不宜室温太久，容易化开。自己做的豆浆要煮熟了放冷才能用，温度不超过50度。

菜谱创建时间：2018-06-27 10:46:53