腊八豆酸辣藕带【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 用两种特别的食材，炒一盘湘味下饭菜！腊八豆是湖南地区特有的一种发酵食品，风味独特诱人。藕带是还没有长大的藕，脆嫩甘甜，口感令人惊喜。研发厨师在口味上稍作改良，用青椒替代部分杭椒，降低了辣度。加上鲜香肉末一起炒，酸香微辣还有一丝微甜，超级开胃！ 食材包内含7件： 主料：腊八豆、藕带、炒肉末 辅料：红彩椒、青椒、杭椒 调料：自制调料汁 需自备：油 保存期限：0-4℃ 3天 厨具：炒锅 口味：酸甜微辣 辣度：1/5 烹饪时间：8分钟 食材包净重：340g（腊八豆30g、藕带160g、炒肉末35g）

用料

• 腊八豆
• 藕带
• 炒肉末
• 红彩椒
• 青椒
• 杭椒
• 自制调料汁

腊八豆酸辣藕带【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

首先来处理蔬菜：杭椒切段，青椒和红彩椒都切片。

步骤 2

炒锅烧热，淋入少许油（需自备），放入杭椒段、青椒片、红彩椒片，用中火煸炒1分30秒左右。

步骤 3

放入肉末和腊八豆，继续中火煸炒1分钟左右。

步骤 4

放入藕带，淋入自制调料汁，再炒2分钟左右即可出锅盛盘。

腊八豆酸辣藕带【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区

菜谱创建时间：2018-06-28 15:30:30