全麦菜丝鹌鹑蛋芝士饼

作者： 大南小佳

用料

• 全麦面粉 20克
• 卷心菜 100克
• 鹌鹑蛋 4个
• 芝士 适量
• 盐&黑胡椒 适量
• 营养酵母粉 2克
• 油 适量
• 葱 适量

全麦菜丝鹌鹑蛋芝士饼的做法步骤

步骤 1

1、卷心菜切细丝，➕盐➕黑胡椒，用手揉搓出水体积明显变小。 2、➕全麦面粉➕营养酵母粉➕小葱末拌匀。 3、不沾模具，刷少许油，将食材分成四份左右，按成小圆饼，中间稍稍拨开留点空隙，给鹌鹑蛋留个地😊。 4、等小饼底部煎至成型变脆底，在中间打入鹌鹑蛋，（有小虾肉🦐的可以放些），等蛋白凝固，撒芝士碎，待其融化。（可以稍微加盖）。鹌鹑蛋蛋黄凝固程度按自己喜好 5、最后可以再撒一些黑胡椒。

菜谱创建时间：2018-06-29 08:40:44