银耳枸杞烩丝瓜

作者： 伊斯坦布尔的馋嘴蛙

在超市一位奶奶问我买的丝瓜怎么吃，我就和她分享了一下我自创的丝瓜新菜谱。此菜制作简单，口味清淡，低盐少油，非常健康。

用料

• 银耳 半大朵
• 丝瓜 一根
• 枸杞 适量
• 盐 三克
• 大蒜头 三瓣
• 葱 半根

银耳枸杞烩丝瓜的做法步骤

步骤 1

银耳泡发洗净后剪成小朵

步骤 2

丝瓜刨皮洗净后切滚刀块

步骤 3

枸杞洗净

步骤 4

蒜瓣去皮拍碎，葱切花

步骤 5

锅内入油少许，先下葱花随后将其余所有食材入锅翻炒

步骤 6

加入清水与食材持平，喜欢多汁的话可以多加点

步骤 7

大火烧开后翻炒一下改中火闷烧三分钟，丝瓜断生烧熟后加入少许盐就可以起锅了

银耳枸杞烩丝瓜的小贴士

盐一定不能多放，丝瓜本身有淡淡的甜味，加少许盐能带出丝瓜的香甜

菜谱创建时间：2018-07-01 17:32:26