炸馄饨

作者： MissYeahh

用料

• 馄饨皮 500g
• 碎肉 500g
• 葱白 2根
• 干香菇 5-6个
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 生抽，蚝油 适量
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 姜蓉 适量

炸馄饨的做法步骤

步骤 1

冰冻馄饨皮放入冷藏，隔夜解冻。发干香菇。碎肉入姜粉，生抽，蚝油，料酒，盐，拌匀腌制片刻备用。

步骤 2

前晚冰箱解冻，次日洗净沥干备用。

步骤 3

入姜蓉，葱白末，香菇末，2个鸡蛋。再入虾仁。

步骤 4

拌匀，同方向搅拌，起浆。

步骤 5

越起浆越好。(带虾图片忘记照了)

步骤 6

备些清水，粘口。

步骤 7

边包边下油锅。分2次炸，电油锅小火(2档)，浮起捞出，中火(4档)再炸2分钟分钟。

步骤 8

Enjoy!

步骤 9

没包完的皮，包巧克力和芝士也很美味。

菜谱创建时间：2018-07-02 04:51:14