🍓草莓酱

作者： 生活家谭琴

草莓盛产的季节，10元3斤，草莓酱安排🍓（修改于2021.4.17）

用料

• 草莓 1500克
• 黄冰糖 500克
• 柠檬 2个/3个

🍓草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，刚好1500克（3斤）

步骤 2

黄冰糖500克（一斤）

步骤 3

3个柠檬，看柠檬个头大小，大的2个就够了

步骤 4

草莓去蒂

步骤 5

小草莓一分为二，大的切成小粒，和黄冰糖混合均匀。

步骤 6

盖保鲜膜冷藏至少4小时，冷藏24小时最佳。

步骤 7

冷藏4小时以后的状态，会有很多的汁水。

步骤 8

倒入锅中开中火翻炒（最好是不粘锅，不要用铁锅）

步骤 9

水开清除浮末，继续收干水份，水量和草莓齐平时改小火继续熬，期间要不停的翻拌，以免糊底

步骤 10

熬到这种粘稠的状态就好了，不要太干，冷却后自然会凝固，关火后加入柠檬汁翻炒均匀。

步骤 11

乘热装瓶

步骤 12

新鲜无添加

步骤 13

冷却后冷藏

步骤 14

草莓🍓酸奶

步骤 15

抹在面包片上，确实好吃😋

🍓草莓酱的小贴士

冷藏至少4个小时，熬出的草莓酱才粘稠。

菜谱创建时间：2018-07-03 13:43:23