清爽米皮春卷

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

最近气温蒸蒸日上， 许多菜色皆让人提不起胃口。 一道简单的米皮春卷， 无论是颜值还是味香都让人食欲大开~

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 三文鱼，虾仁 80g
• 蒜，小米辣，香菜，柠檬 适量
• 檬粉，春卷皮 8片左右

清爽米皮春卷的做法步骤

步骤 1

准备好越南檬粉，米纸春卷皮 个人喜好还准备了玉米粒罐头

步骤 2

黄瓜，胡萝卜，柠檬，香菜，大蒜子，小米辣等配菜准备好

步骤 3

虾仁去虾线，三文鱼洗净切片，用盐和黑胡椒腌制

步骤 4

黄瓜去皮先切段再切片最后切丝

步骤 5

烧开后的温水泡开檬粉

步骤 6

胡萝卜也切丝准备好

步骤 7

香菜洗净去掉根部

步骤 8

大蒜子，小米辣，柠檬，香菜叶切碎，香菜梗切段备用

步骤 9

小火香煎三文鱼和虾仁

步骤 10

可用少量食盐调味~

步骤 11

取出一张米纸春卷皮在温水浸泡15秒取出

步骤 12

依次铺上檬粉，黄瓜丝胡萝卜丝香菜梗，三文鱼，虾仁，玉米粒

步骤 13

将上下两端卷起

步骤 14

最后左右两边封口

步骤 15

将配料加入盐，生抽，（少许香油）混合

步骤 16

盛盘后即可开吃~

清爽米皮春卷的小贴士

春卷所包的内容物不可过多以免撑破春卷皮。 调味汁也可按个人口味做成甜口的。

菜谱创建时间：2018-07-03 15:47:12