蘑菇芝士煎土豆

作者： MissYeahh

视频1:27

用料

• 土豆 1个
• parmesan芝士碎 适量
• 番茄酱 适量
• oregano碎 适量
• 蘑菇 1个
• mozzarella(圆球) 1个(125g)
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 培根片(räucherschinken) 4-6片
• 迷你番茄(可选) 3个

蘑菇芝士煎土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切薄片，平底锅放油，土豆薄片层叠平铺于底，撒上parmesan芝士碎。再开火，中小火(6-8档)盖锅盖煎5mins。

步骤 2

同时，蘑菇切薄片，mozzarella芝士切片，迷你番茄切半备用。番茄酱，oregano碎和鸡蛋备用。

步骤 3

番茄酱平涂于上，边缘留少许土豆露出来，撒上oregano碎。

步骤 4

环状平铺蘑菇片，稍压以定型，边缘留少许番茄酱露出来。mozzarella片铺于蘑菇片上，中心打个鸡蛋。盖锅盖小火(6档)煎6分钟。

步骤 5

出锅前开盖大火(8档)煎约5分钟，蛋上撒少许盐，再撒少许胡椒粉。

步骤 6

底部或边缘稍焦黄最好。

步骤 7

对比图。此种焦黄最好。

步骤 8

出锅后，摆上培根片和迷你番茄即可。Enjoy!

蘑菇芝士煎土豆的小贴士

注意土豆片，番茄酱，和蘑菇片/芝士片的三层颜色递进，以美观。中心打蛋的空间不需太大，蘑菇片/芝士片形成的深度足够放一个鸡蛋。

菜谱创建时间：2018-07-03 23:24:11