夏日冰镇海鲜拌

作者： 小飞不爱睡觉

自从在n年前的一个夏季中午在附近的小镇尝试了这道前菜后，便成为了我最爱的西班牙夏季凉拌菜，至今不可动摇。先后在不同的餐馆点过，想想也简单，就自己还原了，干净还新鲜

用料

• 洋葱 个
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 盐水虾
• 蟹肉棒
• 熟目鱼
• 青椒
• 欧芹
• 橄榄油
• 醋
• 柠檬汁
• 酸黄瓜和酸洋葱 可以用腌的大蒜代替
• 淡菜
• 黑胡椒

夏日冰镇海鲜拌的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，小洋葱切丁，放入三勺橄榄油，5勺醋，欧芹，黑胡椒粉，盐拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏待用

步骤 2

熟蟹肉棒切块。盐水虾拨好。淡菜直接放锅里不用放任何东西盖盖烧2,3分钟后开盖关火冷却后拨肉出来。青椒切丁。放入酸黄瓜，酸小洋葱，有腌的橄榄的也可以放入。目鱼烫熟了冷却切片切块。所有食材放一起

步骤 3

倒入步骤一的油醋汁，拌匀

步骤 4

一起放入冰箱冷藏。至少半小时待冰镇后那出来淋一些柠檬汁拌匀。Bon appetite

菜谱创建时间：2018-07-04 05:09:45