虾仁鳝片鸡蛋面

作者： Eva牛夫人

爸爸生日煮的面 他爱吃黄鳝 年纪大了牙不好做成鳝片吃起来更方便

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄鳝 4条
• 虾 20只
• 料酒 2勺
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 大蒜 3瓣

虾仁鳝片鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1新鲜虾洗净去壳开背去虾线留虾尾比较漂亮 不留也行 热锅倒油 放入大蒜生姜虾炒熟 加少许料酒 少许盐 少许糖 增味去腥 出锅装盘备用 2黄鳝洗净 切段去骨 热锅倒油 放入大蒜生姜 爆出香味 加黄鳝翻炒 加入料酒和生抽少许糖吊鲜 继续炒熟 装盘备用

步骤 2

开水下面煮开加少许盐生抽 煮熟装盘 摆上虾仁鳝片荷包蛋 撒上葱花

步骤 3

婚后离开家 很少为爸妈做饭 这简单的一碗面他已经开心的像个孩子 希望大家看完菜谱能多下厨房 多陪陪家人

菜谱创建时间：2018-07-04 22:22:10