鲜肉粽子

作者： Eva牛夫人

粽子只爱鲜肉 我太婆教的方法 记录一下

用料

• 糯米 一盆
• 粽叶 50片
• 五花肉 一碗
• 酱油 5勺
• 糖 1勺
• 盐 一勺
• 料酒 2勺

鲜肉粽子的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天浸泡 用酱油拌匀腌一晚上 五花肉切小块 用酱油 糖盐料酒腌一晚上 根据自己口味增减调料 粽叶买来干的 也是提前一晚洗净浸泡

步骤 2

粽叶从中间开始折 卷成锥形 先垫一层糯米 再加两块肉 再盖一层糯米 接下去的手法是盖上 两边捏紧多余的绕圈 不知道你们能不能想象出来 以后有机会我再补图

步骤 3

用棉线捆扎紧

步骤 4

包完所有粽子

步骤 5

加水浸没粽子 上锅煮熟 一定要一次性煮透 中间水不够的话可以加水 多煮会儿 至少一小时 闻到满屋的粽香 摸摸粽子软了 看看角落的米粒透明了就是可以吃啦

菜谱创建时间：2018-07-05 00:00:49