大船长高比克·芝麻夹心海苔

作者： 大船长高比克

食谱转自大船长高比克风炉用户‘Shinez’ 芝麻夹心海苔，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012 Shinez 食谱原址http://www.xiachufang.com/recipe/103321305/ 海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15％左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。 1、海带由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化学成分-溴酚类化合物和类胡萝卜素具有抗癌作用。紫菜之所以呈现为紫色，主要在于其中含有丰富的类胡萝卜素。 2、海苔中富含牛磺酸，牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育有促进作用，此外，还能增强儿童记忆力，促进视网膜和视力发育，预防白内障。 3、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。 4、海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。 以上引自百度，解说的更专业。 芝麻夹心海苔市面上也有很多成品，但多含味精，色素，香精等添加剂。为了让家人吃的更健康，自制海苔是首选。味道也要比买来的成品更好一些。

用料

• 海苔 适量片 根据刷的酱料多少进行调整
• 黑白熟芝麻 适量
• 蚝油 半汤匙
• 酱油 半汤匙
• 麦芽糖 2汤匙

大船长高比克·芝麻夹心海苔的做法步骤

步骤 1

将蚝油、酱油、麦芽糖混合后隔水加热，搅拌均匀

步骤 2

用刷子将酱料刷在海苔粗燥的一面

步骤 3

均匀地撒上炒熟的黑白芝麻

步骤 4

再取一张海苔，粗糙面刷上酱料

步骤 5

将两张海苔粘合，用手掌按压。取擀面杖来回擀压几次。

步骤 6

用烤网用烤网用烤网，重要的事情说三遍。烤盘会让海苔表面不平整。 我用的大船长家的高比克风炉，80度30分钟。 烤完后取出晾凉，切成均匀大小的片即可。密封保存，容易受潮。 市场上有山寨货，挑选请认准！

大船长高比克·芝麻夹心海苔的小贴士

未完善的地方后续进行补充

菜谱创建时间：2018-07-05 09:19:14