香煎土豆饼

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 土豆 2个
• 普通面粉（中筋） 35g
• 火腿肠 0.5根
• 芹菜 15g
• 胡萝卜 15g
• 黑胡椒碎 2g
• 花椒粉 2g
• 盐 4g
• 植物油 10ml

香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切块蒸熟，碾压成泥。 *土豆可以上蒸锅蒸熟，也可以加入少量水，直接放入微波炉中高火加热成熟。

步骤 2

在土豆泥中加入芹菜碎、火腿碎、胡萝卜碎、面粉以及盐、黑胡椒和花椒粉，充分搅拌均匀。 *由于土豆的含水量不同，如果做好的土豆泥不易成型，可以适当调整面粉的分量。

步骤 3

不粘锅中放油，油热后将土豆泥团成球，在锅中按压成土豆饼。

步骤 4

将土豆饼小火煎制两面金黄即可出锅。 *食用时可以搭配番茄酱，味道会更好。

香煎土豆饼的小贴士

1. 由于土豆的含水量不同，如果做好的土豆泥不易成型，可以适当调整面粉的分量。 2. 由于土豆淀粉含量很高，所以建议使用不粘锅制作。 3. 食用时可以搭配番茄酱，味道会更好。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-07-05 18:53:44