蒸黑米糕

作者： 因欣

方子来自下厨房木亭子，非常健康软糯。 原方子链接：http://www.xiachufang.com/recipe/102899932/

用料

• 黑米粉 80g
• 粘米粉 20g
• 糯米粉 20g
• 鸡蛋 2个（约65g一个）
• 白砂糖 45g
• 牛奶 90g
• 油 10g

蒸黑米糕的做法步骤

步骤 1

戚风做法，蛋白打至干性发泡，6寸模（不能用不沾），盖保鲜膜，中大火蒸35分钟，焖5分钟。8寸双倍量和时间。

蒸黑米糕的小贴士

如果要口感更加软糯，可以用10g糯米粉替代等量粘米粉。

菜谱创建时间：2018-07-06 20:30:25