蔓越莓绿豆沙

作者： 林林爱生活

重庆天气太热了，做个不一样的绿豆沙消消暑吧！顺便把中秋节也过了…… 提倡健康饮食的我就把里面的高脂肪部分用健康的食材代替了，首先没有一粒糖，但是不缺甜，没有黄油，用的含有omg3的不饱和脂肪酸的葡萄籽油，这是人体不能自行合成的，还有4%的植物甾醇……用了各种品种的葡萄干增加甜味，蔓越莓也是买的原味，没有浸过糖的，还放了原味的蓝莓……总之，低脂健康得不要不要的小零食……

用料

• 蔓越莓 喜欢酸的多点
• 绿豆 应该在水果干的2倍
• 蓝莓 喜欢酸的多点
• 各种葡萄干 喜欢甜的多点
• 盐 一丢丢
• 葡萄籽油 15克
• 柠檬 几滴
• 磨具

蔓越莓绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆一定提前一天泡，开水下锅煮10分钟，放几滴柠檬，盖上锅盖，为了不氧化，不变色！

步骤 2

去水（水可以喝）把绿豆用料理机打成泥状，放在不粘锅里放葡萄籽油和海盐用中火炒成可以用手揉的状态（忘了拍了），然后分成三份，其中一份里加入各种果干，揉均匀

步骤 3

把皮和陷分成相同的个数，大概一个就20克左右，分好开始包，皮的量可以多点

步骤 4

包汤圆，包汤圆……

步骤 5

用月饼磨具，一压搞定

步骤 6

美哒哒……

步骤 7

口水都流下来了

步骤 8

贪吃豆……

步骤 9

放冰箱里冰冻就像吃豆沙冰糕一样……

步骤 10

就是这个葡萄籽油……含有81克的不饱和脂肪酸

步骤 11

4%植物甾醇

蔓越莓绿豆沙的小贴士

料理机打的时候水一定要少，不然你会哭滴！

菜谱创建时间：2018-07-08 13:16:17