鸡翅清洗干净,加姜片放锅里焯出血沫,水开后两分钟,关火捞出清洗沥干备用
热锅少许油(鸡翅也会出油),放鸡翅,煎至两面金黄
放入姜丝,翻炒出味,然后加一勺料酒、生抽、老抽,均匀上色
倒入可乐,大火烧开后转中火,剩一半汤时加入盐,继续煮
大火收汁,多留一些汤汁也是可以的,盛出来后撒上白芝麻~