咸蛋黄豆腐

作者： 我的名字叫做hong

为了解决端午的二箱咸鸭蛋，想着办法换个风味，又要简单快手又要美味，可以试试这个菜谱。

用料

• 豆腐 1块
• 咸鸭蛋 2只

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一盒嫩豆腐，剥二个咸蛋黄。

步骤 2

把蛋黄压扁。

步骤 3

鸭蛋少量腥味，所以放了块生姜，平底锅少量油，中火炸蛋黄。

步骤 4

一会就很酥起泡了。

步骤 5

炒到这样就差不多了，也就二三分钟。

步骤 6

加水，下豆腐块，我懒，买的盒装豆腐不用淖水，直接撕开小刀在盒内横竖划拉。

步骤 7

煮着的时候去调一勺生粉，水开了就下生粉和蛋白，为了不浪费蛋白也为了少放盐，加一点味精和盐就可出锅啦。

步骤 8

撒上葱花，就着白粥，比单咸蛋搭粥美味哦!

菜谱创建时间：2018-07-09 17:09:18