松茸饭

作者： 马宝莉

松茸最经典，最让人垂涎的吃法就是《舌尖上的中国》里面的黄油煎松茸，而煎松茸搭配上松茸饭更是回味无穷。 一餐体验了两种不同的松茸吃法，黄油煎松茸香味浓烈袭人；松茸饭色味俱佳，唇齿留香。

用料

• 松茸 7-9公分的6个
• 胡萝卜 1根
• 黄油 适量
• 米 200克
• 生抽 两瓷勺
• 盐 适量

松茸饭的做法步骤

步骤 1

这些松茸来自香格里拉的山间，具有独特浓郁香味；

步骤 2

洗去松茸表面的泥土和杂质；

步骤 3

大米淘净浸泡半小时；

步骤 4

胡萝卜洗净；

步骤 5

用陶瓷刀切去松茸根部；

步骤 6

两个松茸切片；

步骤 7

其余松茸切丁；

步骤 8

胡萝卜去皮切丁；

步骤 9

平底锅加热后放一块黄油融化；

步骤 10

放入胡萝卜丁煸炒；

步骤 11

胡萝卜炒软后加松茸丁翻炒；

步骤 12

加适量的盐；

步骤 13

胡萝卜丁和松茸丁都炒软；

步骤 14

把炒好的胡萝卜丁和松茸丁倒入泡好的大米里；

步骤 15

加两瓷勺生抽搅匀；

步骤 16

水刚刚没过食材即可；

步骤 17

放入电饭煲，按下煮饭按键，等待美味；

步骤 18

松茸饭焖好了，在蒸饭的时候，就能闻到松茸结合大米、酱油散发出来的浓烈鲜香；

步骤 19

在饭快要蒸好前，黄油煎松茸；

步骤 20

平底锅加热后，放一块黄油融化，再放入松茸片；

步骤 21

中小火两面煎至金黄；

步骤 22

黄油煎松茸＋松茸饭，香气扑鼻；

步骤 23

黄油煎松茸搭配松茸饭，回味无穷……

菜谱创建时间：2018-07-10 15:22:28