野生香菇木耳烩黑豆腐竹

作者： Candy静

野生头茬香菇，野生黑木耳，都是云南深山采摘而来，无任何添加剂，自然晒干。黑豆腐竹选用土品种黑豆手工制作，自然晒干，豆香浓郁，口感劲道。

用料

• 野生头茬香菇 一小把
• 野生黑木耳 一小把
• 黑豆腐竹 100克左右
• 生姜 2片
• 大蒜头 3瓣
• 红辣椒 3个根据个人口味调整数量
• 小香葱 2根
• 盐 适量
• 生抽 2调羹
• 鸡精 适量(可不加)

野生香菇木耳烩黑豆腐竹的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黑豆腐竹，野生香菇，野生木耳提早冷水泡发2小时，待完全泡发清洗干净。图中黑木耳太多了，才用了一半。

步骤 2

腐竹切段，香菇木耳大块的稍微撕下。

步骤 3

热油下生姜蒜头红辣椒爆香。

步骤 4

黑豆腐竹，野生香菇黑木耳一起下锅翻炒，加2调羹生抽，加半碗水小火焖煮5-10分钟，煮透，食材的鲜香都渗透到汤汁中。

步骤 5

最后加适量盐，鸡精（可不加），香葱调味起锅。野生菌配合豆香浓郁的腐竹，美味营养的素食就好啦，好吃到停不下来！

菜谱创建时间：2018-07-10 21:35:27