先把鸡蛋,黄,清分离,使用两个蛋黄,搅开。
再放入面粉搅匀后又放奶粉再接着搅匀,搅拌时看面的稀稠度来添加奶粉或面粉。
和好面,盖上保鲜膜醒发20到30分钟。
醒发后,把面团多揉几下,搓成长条,按压成扁平,用擀面杖擀成薄片,用刀缺成长条,根据孩子的手大小调整长条的大小。
切完,拧几下,可以不拧,(显好看)上蒸锅,兑水,热锅上蒸笼,(蒸笼放笼布,不会粘笼)大火蒸10分钟转5分钟小火,再关火焖几分钟,完成。
家里没有烤箱,尝试用蒸锅做的,吃着有种奶香味,我家宝宝喜欢吃,宝宝快八个月了,一天吃3.4根,没有扔掉的想象。