蘑菇毛豆培根煲

作者： liangcarrie

我家小朋友的最爱，每个周末我们自己动手做饭时第一个点名要吃的就是这道菜！

用料

• 培根 3片
• 蟹味菇 50克
• 白玉菇 50克
• 金针菇 50克
• 毛豆米 50克

蘑菇毛豆培根煲的做法步骤

步骤 1

冷锅放适量油（不用太多），放入毛豆米和蘑菇，一直翻炒至蘑菇变软出水（如果觉得水不多可以加入适量水），加入少量盐，加入切成丝的培根翻炒，盖上锅盖小火焖一下，添到小砂锅煲中，小火慢慢焖煮即可，新鲜的蘑菇和毛豆米吸入了培根的咸香，味道浓郁口感嫩滑，小朋友的最爱！

蘑菇毛豆培根煲的小贴士

其他蘑菇也是可以的，我也试过用香菇和口蘑（事实是去菜市场晚了没有买到蟹味菇和白玉菇），但口感会比蟹味菇和白玉菇差一点；这道菜还可以加番茄，就是第一步加入番茄块和毛豆米蘑菇一起翻炒，有了番茄的酸甜味，味道更丰富，颜色也更好看！

菜谱创建时间：2018-07-15 06:54:19