超快手苦瓜炒火龙果

作者： 花曳

天热，不想吃东西。苦瓜凉拌吃腻了，换个花样吃。 火龙果清甜，味道不会喧宾夺主，中和苦瓜的苦，刚刚好。

用料

• 苦瓜 一根
• 火腿肠 一根
• 红心火龙果 半个
• 蒜瓣 两瓣
• 色拉油 适量
• 糖 少量
• 盐 一小勺
• 黑胡椒碎 适量
• 生抽 少量

超快手苦瓜炒火龙果的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤切片，火腿切滚刀块，片也行，随意。火龙果切丁。蒜头切片。 油锅小火，放糖，火腿片，黑胡椒碎，翻炒。至火腿稍稍变色，倒入苦瓜，生抽，盐，大火快炒，这里可以加一点点水，防止炒干。快炒三十秒到一分钟，观察苦瓜颜色变得翠绿，倒入火龙果，翻炒十秒，关火出锅。

菜谱创建时间：2018-07-16 19:28:09