炝味牛肉

作者： 回忆风暴

用料

• 牛肩肉 300克
• 黄瓜 半根

炝味牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肩肉切片，用盐、醋、料酒、蜂蜜腌制几分钟，黄瓜切丝

步骤 2

锅里放底油，加入花椒、辣椒面、孜然粉、椒盐小火炒出香味（炒到半糊就行）

步骤 3

放入腌制好的牛肉，炒变色后用老抽上色

步骤 4

加入一碗水，然后放入一点香油、一勺糖和少许芥末油，改大火收汁

步骤 5

出锅前放入黄瓜丝，稍翻炒一下即可（可以稍微撒一点香菜）

菜谱创建时间：2018-07-19 15:08:48