木瓜椰奶冻

作者： 大林家的育儿生活

炎热的夏天让我能想到最最惬意的事就是，在开着空调、吃着甜品、看着电视剧，也不用担心会长胖。 美容养颜的甜点——木瓜椰奶冻，远远望去像不像富士山，隔着屏幕就能感受到清凉，快把这座富士山搬回家吧！ 夏天是吃木瓜的好季节，Buling  buling  buling ～Q弹凉爽椰奶香～

用料

• 木瓜 1个
• 椰浆 140g
• 纯牛奶 70g
• 白砂糖 10g
• 吉利丁粉 10g

木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

在木瓜顶部，4～5cm处切开。 用勺子把里面的籽掏出来，尽量把木瓜内部刮干净，平滑一些。

步骤 3

用温清水化开吉利丁粉，比例是3:1，水温控制在30度左右最好。

步骤 4

把椰浆和纯牛奶电陶炉小火熬着，搅拌均匀，不要让它沸腾！ 加入糖（适自己的喜好而定），加入吉利丁糊，电陶炉精准的小火熬一熬，保证小火不沸出，因为70摄氏度以上会影响吉利丁凝固力的

步骤 5

搅拌均匀后，把椰奶晾凉，放入木瓜内，蹲一蹲，让木瓜和椰奶充分接触。

步骤 6

放入冰箱内冷藏3-4小时，就可以吃啦

步骤 7

口感细腻，颜值爆表

菜谱创建时间：2018-07-20 13:38:04