葡式蛋挞

作者： S驿站

用料

• 速冻蛋挞皮 10个
• 生鸡蛋黄 1个
• 淡奶油 62克
• 牛奶 47克
• 低粉 3.5克
• 细砂糖 17克
• 炼乳 3.5克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将奶油、牛奶、细砂糖、炼乳放在小奶锅里，小火加热，搅拌至白糖溶化，立即离火。

步骤 2

取一个蛋黄

步骤 3

将蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入到液体中，搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

搅拌均匀，成蛋挞水

步骤 7

将蛋挞水过滤一遍。

步骤 8

将蛋挞水倒入蛋挞皮，八分满即可。

步骤 9

预热烤箱，220度，15分钟。

菜谱创建时间：2018-07-21 15:11:22