网红柠檬🍋凤爪

作者： 欣恬麻麻辅食控

用料

• 鸡爪 16个
• 柠檬🍋 1个
• 麻油 1大勺
• 姜片 适量
• 香菜 2根
• 白糖 两勺
• 米醋 200毫升
• 料酒 2大勺
• 生抽 200毫升
• 糖 克
• 生抽 勺
• 小红椒 6个
• 小青椒 1个
• 大蒜 1个
• 盐 1勺

网红柠檬🍋凤爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗干净剪去指甲。

步骤 2

把鸡爪一分为三剁开，方便入味……

步骤 3

鸡爪冷水下锅，加入生姜片，两勺料酒，一勺盐，开锅后去除浮末，转中火继续煮8分钟。然后捞出用凉水浸泡，如果用冰水会更好。这时候开始准备配料。

步骤 4

我准备的配料：生抽，米醋，芝麻油，料酒，柠檬🍋，生姜，大蒜，青红椒，香菜。仅供参考……

步骤 5

处理配料：柠檬🍋去籽切片，香菜切碎，蒜拍一下，青红椒切片，醋和酱油比例配好，加入一勺麻油。

步骤 6

准备好的配料如图 然后把冷好的鸡爪沥干水份，放入之前配好的料汁里，放入切好的配料，密封冷藏。如果没有盖子用保鲜膜密封。

步骤 7

这是腌制一晚上的鸡爪，看上去特别有食欲……

菜谱创建时间：2018-07-24 14:58:07