下饭神器-番茄牛腩

作者： 鱼小兵

今晚回家的路上，经过钱大妈，进去看到还有牛腩，就顺手拿了两盒牛腩两盒番茄一条红萝卜，准备回家给孩子做番茄牛腩。平时特别喜欢做菜，也喜欢发朋友圈分享，总有朋友问我怎么做，也有朋友建议我写个教程之类的。今晚刚好有空，就想到写下厨房，第一次写哦。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 番茄酱 2勺
• 冰糖 2克
• 生抽 1勺
• 蒜6 瓣
• 盐 3克
• 五香粉 3克
• 红酒 1勺
• 白醋 2勺

下饭神器-番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

先把牛腩抄水，去味去血水

步骤 2

切块洗干净

步骤 3

把番茄红萝卜切块和牛腩块放进高压锅里。加上蒜，五香粉，盐，冰糖，油，生抽，蚝油，红酒，番茄酱。其实我本想家料酒的，但是刚好家里没有，又刚好家里有红酒就放了，结果毫不违和。对了最后还放了生粉和醋一起用手抓均匀。

步骤 4

高压锅，我本来调的是一个小时的，洗完澡出来想尝尝味道，不合适准备再调调，打开没想到牛腩已经可以吃了，完全不用一个小时，用高压锅半个小时就可以了。

步骤 5

牛腩非常好吃，忍不住清水煮了个面，浇点牛腩番茄上去，可口！

下饭神器-番茄牛腩的小贴士

感觉牛腩番茄的精髓在于番茄酱！醋！冰糖！五香粉和红酒是意外加进去的，但是却非常搭。记得不用加水，出国还是会有很多汁。加醋是为了可以快速的煮软牛腩也可以有酸酸甜甜的味道。无心之试也很成功。希望看到的你也一样。

菜谱创建时间：2018-07-25 15:36:48