调｜凉拌茄子Cold Eggplant

作者： 喜迷李

夏令佳肴 开胃凉菜 茄子软烂 咸鲜可口 清心解暑 有助消化

用料

• 茄子 1个
• 生抽 2勺
• 蒸鱼鼓油 1勺
• 醋 1勺
• 芝麻油 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 橄榄油 适量

调｜凉拌茄子Cold Eggplant的做法步骤

步骤 1

茄子洗净后切段。

步骤 2

放入碗里加适量橄榄油拌匀，使茄子表面光滑，放入微波炉中高火加热5分钟后取出。

步骤 3

调料汁：葱切圈，蒜姜切末，加入适量的生抽、香醋、蒸鱼鼓油、芝麻油和芝麻酱搅拌均匀。

步骤 4

将料汁淋浇在装盘好的茄子上，搅拌均匀即食。

菜谱创建时间：2018-07-26 10:20:55