清蒸鲈鱼

作者： 小阿兰有大梦想

只要用心，简单的食材都很美味。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 切片切丝
• 大葱 1根
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 3勺
• 盐 少许

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清理洗净（我是买鱼师傅就帮忙杀好） 两面切三刀（花刀）

步骤 2

鲈鱼用料酒盐抹匀，鱼肚子里放入葱丝姜丝，一起腌制15分钟。

步骤 3

蒸鱼：水开盘底放入姜片，鱼放姜片上。蒸7.8分钟（我的鱼一斤重，鱼大多蒸会）。

步骤 4

出锅倒掉蒸鱼的汁太腥，鱼上放葱丝，热油淋在葱丝上，淋点蒸鱼豉油就OK了。（味道特别鲜！）

菜谱创建时间：2018-07-27 13:04:05