上汤丝瓜

作者： LYnnH09

我爸是个不太爱吃丝瓜的人 说丝瓜有土腥味 有的时候是有点 这个可能和丝瓜品种有关系 平常都是咸鸭蛋炒丝瓜 今天换换样 其他很简单 很快手 我也没有特意拍步骤！

用料

• 丝瓜 2根
• 皮蛋 1个
• 松花 1个
• 粉丝 半捆
• 火腿丝 少量（盐水火腿两大片）
• 大蒜 2瓣
• 姜末 少许

上汤丝瓜的做法步骤

步骤 1

热锅放油，炒香蒜末姜末，加入碾碎的咸鸭蛋，炒制金黄色冒泡了

步骤 2

锅中加入适量清水，水开后放入丝瓜段，小煮片刻，这里我买的咸鸭蛋不是很咸，所以我加了盐，少许胡椒粉和一点醋， 大家尝尝味道来调味哦！

步骤 3

加入泡软的粉丝，先煮一下，粉丝吸水快熟了放入火腿丝，本身火腿丝煮太久就不好吃了变硬了，盖锅盖闷一会儿，最后熟了洒皮蛋，淋上香油焖两分钟，出锅！ 这样就很好吃了

上汤丝瓜的小贴士

加点醋和胡椒粉可以去土腥味 火腿丝也可以换成鸡蛋皮也好吃

菜谱创建时间：2018-07-30 08:28:00